Smelt in een kleine pan, op zeer laag vuur, de boter tot deze volledig vloeibaar is.
Meng in een beslagkom meel, suiker, wijnsteenbakpoeder en zout door elkaar.
Schil de appel en rasp hem grof.
Vet een rechthoekig bakblik in met weinig boter.
Breek het ei boven het meelmengsel, giet onmiddellijk de gesmolten boter erop en roer het beslag met een houten deeglepel (met zo’n gat erin) vlug tot een glad en glanzend beslag.
Giet het op de bakplaat, spreidt zorgvuldig uit in alle hoeken, verdeel de geraspte appel erover en bestrooi daarna rijkelijk met de gemalen kaneel.
Bak op 170C in circa 20 tot 25 minuten gaar en lichtbruin.
Controleer voor je de cake uit de oven haalt of deze in het midden droog is.

Neem de bakplaat uit de oven en snijdt de plaatcake direct in stukken, die je met een paletmes uit het bakblik haalt.
Leg de stukken op het rooster en laat deze volledig afkoelen.
Het is de bedoeling dat de plaatcake van binnen een beetje ‘spekkig’ blijft.

[print_link]

hallo wereld kjhdskjasdlksds

The post Mama’s appelplaatcake appeared first on bio-fruit.shop.

Mijn oma had alleen een kleine elektrische oven, zo’n losse die op het aanrecht stond, nog ietsjes kleiner als een magnetron. Maar de taarten waren altijd uitzonderlijk lekker. Mijn moeder heeft het recept gekregen en in een kookboekje voor mij opgeschreven. Na het overleiden van mijn oma ben ik zelf de appeltaart gaan maken, en al zeg ik het zelf, het is nog steeds een heerlijke taart.

[print_link]

The post Oma’s appeltaart appeared first on bio-fruit.shop.